"Jakot" 2015 Franco Terpin Vino bianco - Che Vino!
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"Jakot" 2015 Franco Terpin - Vino bianco

Il “Jakot” di Franco Terpin è un Orange Wine ottenuto dalle uve prodotte da terreni ricchi di conchiglie marine, fossili e marma arenaria e da vigne che hanno in media un’età di 60 anni. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente in acciaio dove il vino rimane a contatto con le bucce per circa 10 giorni. Successivamente affina in grandi botti di rovere per 18 mesi. Il bouque è ricco di sentori di erbe officinali, fieno, agrumi, frutta candita e zenzero. Al palato è  fresco e sapido, e dal finale lungo.

29,00 

Disponibilità immediata
Caratteristiche
Denominazione:
Uve:
Friulano
Gradazione:
13.0%
Formato:
0.75l
Vinificazione:
Fermentazione di qualche giorno su bucce con lieviti indigeni.
Affinamento:
Affinamento in botte di rovere di Slavonia per un anno e in bottiglia per almeno 4 anni
Filosofia produttiva:
Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce, Orange Wine, Vini Artigianali, Vini Senza solfiti aggiunti
Grappoli Che Vino!:
3

Franco Terpin - "Jakot" 2015

Descrizione Jakot Franco Terpin 2015

Il Jakot di Franco Terpin è un vino artigianale realizzato con la tecnica della macerazione delle uve bianche, i famosi orange wine, che prendono il nome per il colore del vino che propende sull’arancione. Questo orange viene prodotto con il vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia dal nome Friulano. Una volta questa uva si chiamava Tokaj ma dopo una diatriba con l’Ungheria gli fu cambiato il nome. Franco Terpin con un gioco di parole, jakot è la versione alla rovescia di tokaj, fa una dedica alla tradizione. Le uve per questo grande orange italiano provengono da vecchi vigneti che hanno un’età media di oltre 60 anni e sorgono sul famoso Ponka, terreno ricco di argille e arenarie che contengono materiali fossili marini. La fermentazione alcolica avviene in modo spontaneo con i soli lieviti indigeni e la maturazione avviene in grandi botti di rovere. Al momento dell’imbottigliamento non subisce nessun tipo di chiarifica e filtrazione.

Franco Terpin

L'azienda agricola Franco Terpin crede fortemente nel valore della natura, potente artefice dei suoi frutti e in particolare dell'uva, che Franco cura e accompagna in un processo in divenire, la nascita di un vino di qualità. Ci troviamo a San Floriano del Collio, in provincia di Gorizia: il confine sloveno è a pochi passi. Quest'azienda comincia il suo percorso con un profilo basso e puramente famigliare, poi la direzione passa a Franco e le cose cominciano a cambiare. La filosofia aziendale oggi è cambiata moltissimo, arricchendosi e legando insieme tradizione e tecnica. La qualità, negli anni, è diventata fondamentale per la produzione.
    Il Vino
  • Tipologia:Bianco
  • Regione:Friuli Venezia Giulia
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:Gorizia
  • Uve:Friulano
  • Vinificazione:Fermentazione di qualche giorno su bucce con lieviti indigeni.
  • Affinamento:Affinamento in botte di rovere di Slavonia per un anno e in bottiglia per almeno 4 anni
  • Bottiglie prodotte:--
  • Gradazione Alcolica:13.0%
  • Formato:0.75l
    La Vigna
  • Terreno:Marne e argilla
  • Vigneto:--
  • Età media delle viti:--
  • Esposizione e altitudine:100m s.l.m.
  • Metodo di allevamento:Guyot
  • Densità d'impianto:--
  • Produzione per ettaro:--

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