"Jakot" 2015 Franco Terpin Vino Bianco - Che Vino!

"Jakot" 2015 Franco Terpin - Vino bianco

Il “Jakot” di Franco Terpin è un Orange Wine ottenuto dalle uve prodotte da terreni ricchi di conchiglie marine, fossili e marma arenaria e da vigne che hanno in media un’età di 60 anni. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente in acciaio dove il vino rimane a contatto con le bucce per circa 10 giorni. Successivamente affina in grandi botti di rovere per 18 mesi. Il bouque è ricco di sentori di erbe officinali, fieno, agrumi, frutta candita e zenzero. Al palato è  fresco e sapido, e dal finale lungo.

32,07 

Disponibilità immediata
Caratteristiche
Denominazione:
Vino bianco
Uve:
Friulano
Gradazione:
13.0%
Formato:
0.75l
Vinificazione:
Fermentazione di qualche giorno su bucce con lieviti indigeni.
Affinamento:
Affinamento in botte di rovere di Slavonia per un anno e in bottiglia per almeno 4 anni
Filosofia produttiva:
Artigianali, Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce, Orange Wine, Senza solfiti aggiunti
Grappoli Che Vino!:
3

Franco Terpin - "Jakot" 2015

Franco Terpin

L'azienda agricola Franco Terpin crede fortemente nel valore della natura, potente artefice dei suoi frutti e in particolare dell'uva, che Franco cura e accompagna in un processo in divenire, la nascita di un vino di qualità. Ci troviamo a San Floriano del Collio, in provincia di Gorizia: il confine sloveno è a pochi passi. Quest'azienda comincia il suo percorso con un profilo basso e puramente famigliare, poi la direzione passa a Franco e le cose cominciano a cambiare. La filosofia aziendale oggi è cambiata moltissimo, arricchendosi e legando insieme tradizione e tecnica. La qualità, negli anni, è diventata fondamentale per la produzione.

SCHEDA TECNICA

    Il Vino
  • Tipologia:Bianco
  • Regione:Friuli Venezia Giulia
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:Gorizia
  • Uve:Friulano
  • Vinificazione:Fermentazione di qualche giorno su bucce con lieviti indigeni.
  • Affinamento:Affinamento in botte di rovere di Slavonia per un anno e in bottiglia per almeno 4 anni
  • Bottiglie prodotte:--
  • Gradazione Alcolica:13.0%
  • Formato:0.75l
    Consigli per degustarlo al meglio
  • Temperatura di servizio:12/14 °C
  • Bicchiere:Grande Ballon
  • Quando berlo:tra 4-6 anni
  • Momento per degustarlo:Cena stravagante, Occasioni speciali, Per viziarsi, Serata in relax
  • Perfetto da abbinare con:Salmone Affumicato, Seppie in umido, Spaghetti allo scoglio, Zuppa di pesce
    La Vigna
  • Terreno:Marne e argilla
  • Vigneto:--
  • Età media delle viti:--
  • Esposizione e altitudine:100m s.l.m.
  • Metodo di allevamento:Guyot
  • Densità d'impianto:--
  • Produzione per ettaro:--

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