"Ribolla Gialla" 2012 Franco Terpin Vino Bianco - Che Vino!

"Ribolla Gialla" 2012 Franco Terpin - Vino bianco

La “Ribolla Gialla” di Franco Terpin nasce da un lungo processo di vinificazione e da una gran selezione delle uve dal vigneto di soli 3 ettari. Le bucce rimangono a contatto con il vino per almeno due settimane, la fermentazione alconica avviene spontaneamente attraverso i lieviti indigeni presenti sull’uva. La maturazione di questo grande “Orange” è in botti grandi. Il naso è intenso, etereo e speziato; in bocca il gusto è ampio, corposo e minerale.

31,44 

Disponibilità immediata
Caratteristiche
Denominazione:
Vino bianco
Uve:
Ribolla Gialla
Gradazione:
13.0%
Formato:
0.75l
Vinificazione:
Fermentazione spontanea in acciaio e in botti di rovere di Slavonia per circa 20 giorni
Affinamento:
Affinamento per 12 mesi in barrique, per 12 mesi in tini di acciaio e per almeno 12 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva:
Artigianali, Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce, Orange Wine, Senza solfiti aggiunti
Grappoli Che Vino!:
3

Franco Terpin - "Ribolla Gialla" 2012

Franco Terpin

L'azienda agricola Franco Terpin crede fortemente nel valore della natura, potente artefice dei suoi frutti e in particolare dell'uva, che Franco cura e accompagna in un processo in divenire, la nascita di un vino di qualità. Ci troviamo a San Floriano del Collio, in provincia di Gorizia: il confine sloveno è a pochi passi. Quest'azienda comincia il suo percorso con un profilo basso e puramente famigliare, poi la direzione passa a Franco e le cose cominciano a cambiare. La filosofia aziendale oggi è cambiata moltissimo, arricchendosi e legando insieme tradizione e tecnica. La qualità, negli anni, è diventata fondamentale per la produzione.

SCHEDA TECNICA

    Il Vino
  • Tipologia:Bianco
  • Regione:Friuli Venezia Giulia
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:Gorizia
  • Uve:Ribolla Gialla
  • Vinificazione:Fermentazione spontanea in acciaio e in botti di rovere di Slavonia per circa 20 giorni
  • Affinamento:Affinamento per 12 mesi in barrique, per 12 mesi in tini di acciaio e per almeno 12 mesi in bottiglia
  • Bottiglie prodotte:--
  • Gradazione Alcolica:13.0%
  • Formato:0.75l
    Consigli per degustarlo al meglio
  • Temperatura di servizio:12/14 °C
  • Bicchiere:Grande Ballon
  • Quando berlo:tra 8-10 anni
  • Momento per degustarlo:Cena stravagante, Occasioni speciali, Per viziarsi
  • Perfetto da abbinare con:I formaggi erborinati, Salmone Affumicato, Spaghetti alle vongole, Zuppa di pesce
    La Vigna
  • Terreno:--
  • Vigneto:--
  • Età media delle viti:8-20 anni
  • Esposizione e altitudine:--
  • Metodo di allevamento:--
  • Densità d'impianto:--
  • Produzione per ettaro:--

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