SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Bianco
- Regione:Veneto
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Sospirolo
- Uve:Bianchetta
- Vinificazione:L’uva appena vendemmiata viene torchiata e fatta fermentare in acciaio. Trascorsi i mesi invernali e la primavera viene imbottigliato e lasciato rifermentare per un paio di settimane.
- Affinamento:Si lascia maturare sui propri lieviti almeno un anno. Non filtrato.
- Bottiglie prodotte:2800
- Gradazione Alcolica:11.0%
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:6/8 °C
- Bicchiere:Renano
- Quando berlo:tra 1-2 anni
- Momento per degustarlo:Aperitivo, Cena stravagante, Cena tra amici
- Perfetto da abbinare con:Antipasti di pesce, Filetto di maiale, Pollo alle mandorle, Prosciutto crudo, Salame
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:Coltivato a 350 metri su terreno argilloso, sassoso.
- Vigneto:--
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:--
- Metodo di allevamento:--
- Densità d'impianto:--
- Produzione per ettaro:--