"Rosso" 2019 Cascina Fontana Vino rosso - Che Vino!

"Rosso" 2019 Cascina Fontana - Vino rosso

Il “Rosso” di Cantina Fontana è un vino rosso di matrice territoriale. Nasce dalla voglia di sperimentare e osare di Mario Fontana. Dopo la macerazione dell’uva, principe delle langhe, assieme con i raspi (di ispirazione francese Beaujolais). Il vino prosegue la sua maturazione in botti di vetro-resina. Al naso i profumi sono di frutta rossa e di sotto bosco, con note erbacee e macchia mediterranea.  Il sorso è austero e ben equilibrato con una bella freschezza è un finale fruttato.

21,30 

Prodotto esaurito

Cascina Fontana - "Rosso" 2019

SCHEDA TECNICA

    Il Vino
  • Tipologia:Rosso
  • Regione:Piemonte
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:Cuneo
  • Uve:Uve rosse
  • Vinificazione:Fermentazione spontanea in vasche di vetroresina e macerazione sulle bucce con parte dei raspi per 15 giorni.
  • Affinamento:Affinamento per 7 mesi ini tini di vetroresina e in bottiglia per 4 mesi.
  • Bottiglie prodotte:--
  • Gradazione Alcolica:14.0%
  • Formato:0.75l
    La Vigna
  • Terreno:Sabbioso con vene di marne calcaree
  • Vigneto:--
  • Età media delle viti:60 anni
  • Esposizione e altitudine:--
  • Metodo di allevamento:Guyot
  • Densità d'impianto:4000 ceppi per ha
  • Produzione per ettaro:--

Il vino consigliato della settimana

1701 franciacorta brut nature

1701 Franciacorta Brut Nature

Lo spumante metodo classico "Brut Nature" di 1701 Franciacorta è il primo vino della Franciacorta ad essere prodotto seguendo le filosofie della biodinamica ed è il primo certificato Demeter. L'azienda nata nel 2009 ha subito optato per una agricoltura sostenibile, ecologica nel rispetto dell'ambiente e del territorio. Il Franciacorta Brut Nature è prodotto utilizzando lo Chardonnay e il Pinot Nero con una maggior prevalenza del vitigno a bacca bianca. La sosta sui lieviti è di oltre i 30 mesi.  Al naso sprigiona note di frutta gialla, fiori bianchi e profumi di pasticceria. Al palato ha una buona persistenza, con un ottimo equilibrio tra le morbidezze e le durezze.

Dicono di noi

Hanno parlato di noi

corriere logo
logo dissapore
ilsole24ore logo
logo vanityfair
ilresto logo
foodmakers
tgcom logo
cucina moderna
grazia logo
la repubblica logo
marie logo
natural style recensisce vivere senza supermercato 211
Scorrere fino all'inizio
Chiudere
Chiudere
Chiudere

Carrello

Shopping cart is empty!

Continue Shopping