Franco di Filippo
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Spumante
- Regione:Puglia
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Trani
- Uve:Moscato Reale
- Vinificazione:Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
- Affinamento:Rifermentazione e presa di spuma in bottiglia con lieviti propri e successivo affinamento sugli stessi per minimo 12 mesi
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:12.5%
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:6/8 °C
- Bicchiere:Renano
- Quando berlo:tra 2-4 anni
- Momento per degustarlo:Cena estiva, Cena tra amici, Pranzo in famiglia
- Perfetto da abbinare con:Antipasti di pesce, Arrosto di tacchino, I formaggi freschi
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:tufaceo-calcareo
- Vigneto:Gesù Maria/Sant’Angelo
- Età media delle viti:19 anni
- Esposizione e altitudine:sul livello del mare, esposizione a est
- Metodo di allevamento:Pergola pugliese
- Densità d'impianto:1050 ceppi per ettaro.
- Produzione per ettaro:--