Perfetto da bere con
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Rosato
- Regione:Emilia-Romagna
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Mercato Saraceno
- Uve:Sangiovese
- Vinificazione:Vinificazione in acciaio
- Affinamento:Metodo Charmat lungo, 4 mesi in Autoclave e 2 mesi in bottiglia
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:12.0%
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:8/10 °C
- Bicchiere:Renano
- Quando berlo:tra 1-2 anni
- Momento per degustarlo:Aperitivo, Cena estiva, Festa in casa
- Perfetto da abbinare con:Arrosto di tacchino, Piadina Romagnola, Risotto alle verdure, Tagliatelle ai funghi
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:di origine arenaceo- marnoso. Tessitura Franco-sabbioso
- Vigneto:--
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:ad altitudine di 380 m slm, Esposizione sud-est, Pendenza del 25%
- Metodo di allevamento:ordone speronato bilaterale con due punti vegetativi per lato.
- Densità d'impianto:Sesto d’impianto 2,5×0,80
- Produzione per ettaro:--
