Delleselve
Una famiglia che non è nata contadina ma che è giunta al vino attraverso racconti lontani, sognando un mondo e un tempo migliore, fatto di natura, di cose semplici ed essenziali.
La società agricola Delleselve è sorta nel 2011 nella zona di Santa Cristina, vicino Rimini: un'oasi composta da bosco, oliveto e vigna, in un'area raggiunta dalla brezza marina e guardata dagli Appenini.
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Spumante
- Regione:Emilia-Romagna
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Santa Cristina
- Uve:Grechetto gentile, Sangiovese, Trebbiano
- Vinificazione:In acciaio
- Affinamento:Per almento 24 mesi sui lieviti
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:12.5%
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:6/8 °C
- Bicchiere:Renano
- Quando berlo:tra 2-4 anni
- Momento per degustarlo:Aperitivo, Cena estiva, Festa in casa
- Perfetto da abbinare con:Antipasti di pesce, Paella di pesce, Seppie in umido, Spaghetti alle vongole, Sushi
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:Argille grigie
- Vigneto:--
- Età media delle viti:25 anni
- Esposizione e altitudine:140mt. slm, in collina esposizione nord-est
- Metodo di allevamento:--
- Densità d'impianto:--
- Produzione per ettaro:--
