"Metodo Classico" Tenuta Pertinello Vino Spumante Di Qualità - Che Vino!
Biologici

Metodo Classico

Il metodo classico di Pertinello è una bollicina piacevole e delicata prodotta con uve di Sangiovese vinificate in bianco con una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi. Al naso il suo bouque è fragrante con note di agrumi, di pasticceria e floreali.  Il sorso è elegante, teso e piacevolmente cremoso.

20,08 

Spedizione prevista tra il 07/03/2021 e il 11/03/2021
Caratteristiche
Denominazione:
Vino spumante di qualità
Uve:
Sangiovese
Gradazione:
12.5%
Formato:
0.75l
Vinificazione:
In acciaio
Affinamento:
In acciaio e dopo il tiraggio la sosta sui lieviti è per 24 mesi
Filosofia produttiva:
Artigianali, Biologici
Grappoli Che Vino!:
1

Metodo Classico

Tenuta Pertinello

L'azienda agricola Pertinello produce vini di qualità attraverso un processo di ricerca continua, la sua mission è reinterpretare la tradizione raccontando il territorio. Ci troviamo nel paese di Galeata, in quel territorio definito “Romagna toscana”. La Tenuta Pertinello è di proprietà della famiglia Mancini dal 1996 e svetta tra i 300 e i 500 metri sopra il fondovalle del Bidente. Il bosco è il cuore pulsante della Tenuta: un polmone verde in grado di proteggere il microclima e di donare alla produzione una biodiversità autentica, un aspetto che sta molto a cuore della famiglia di vignaioli. Tenuta Pertinello segue le direttive della viticoltura biologica, gli interventi dell'uomo sulla terra sono minimi, la missione del progetto è creare, ogni giorno, un contatto empatico con la natura, rivolto alla comunicazione e al rispetto profondo.

SCHEDA TECNICA

    Il Vino
  • Tipologia:Spumante
  • Regione:Emilia-Romagna
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:Galeata
  • Uve:Sangiovese
  • Vinificazione:In acciaio
  • Affinamento:In acciaio e dopo il tiraggio la sosta sui lieviti è per 24 mesi
  • Bottiglie prodotte:--
  • Gradazione Alcolica:12.5%
  • Formato:0.75l
    Consigli per degustarlo al meglio
  • Temperatura di servizio:6/8 °C
  • Bicchiere:Renano
  • Quando berlo:--
  • Momento per degustarlo:Aperitivo, Cena tra amici, Festa in casa, Pranzo in famiglia
  • Perfetto da abbinare con:Antipasti di pesce, Frittura di pesce, I tortellini in brodo, Mortadella
    La Vigna
  • Terreno:Calcareo-argilloso con presenza di sabbia e scheletro
  • Vigneto:Vigna Bassa, Vigna Casetti, Vigna dei Cavalli, Vigna Terrazza
  • Età media delle viti:--
  • Esposizione e altitudine:300-350M s.l.m.
  • Metodo di allevamento:Guyot unilaterale e cordone speronato
  • Densità d'impianto:--
  • Produzione per ettaro:--

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